Mercredi 15 février 2012
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15:42
Idéal pour accompagner vos gâteaux au chocolat par exemple.
4 oeufs
100 ml de sucre en poudre
1 cuillère à soupe de maïzéna
1/2 litre de lait
Vanille
Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes.
(Gardez les blancs pour faire des langues de chat par exemple.)
Mélangez les jaunes avec la maïzéna et la vanille à l'aide d'un fouet.
Ajoutez le sucre en poudre. Mélangez.
Ajoutez le lait tout en mélangeant.
Placez 2 minutes 30 au micro-ondes à 750 watts. Sortez du four, remuez et replacez au micro-ondes pour 2 minutes 30.
Laissez refroidir tout en remuant régulièrement afin d'éviter la formation d'une peau sur le dessus.
Servez bien froid.
Par chezkarine
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Mercredi 15 février 2012
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15:32
Simple mais délicieux.
Pour 4 personnes :
250 g de chocolat noir
250 g de beurre
4 œufs
160 g de sucre en poudre
2 cuillère à café de sucre glace
70 g de farine
Préchauffez le four thermostat 6 (180°).
Faites fondre le chocolat.
Fouettez le beurre fondu avec le sucre en poudre.
Ajoutez les oeufs, le chocolat fondu et la farine. Mélangez.
Versez la préparation obtenue dans un moule à manqué en silicone (ou un moule à manqué beurré).
Faites cuire pendant 25 minutes.
Laissez refroidir et placez au réfrigérateur pour 2 heures.
Faites fondre le chocolat restant et nappez-en le gäteau.
Servez avec une crème anglaise.
Par chezkarine
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Mercredi 15 février 2012
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/2012
15:24
Une autre façon de déguster
ce plat traditionnel...
Pour 4 personnes :
4 cuisses de canard confites
1 kg de pommes de terre
Lait
Beurre
Poivre
Epluchez et lavez les pommes de terre, faites-les cuire à la vapeur.
Ecrasez les pommes de terre cuites avec un peu de lait et de beurre.
Poivrez la purée.
Dans une poële, faites chauffer les cuisses de canard.
Egouttez-les avant d'oter la peau et les os.
Dans un plat à four, émiettez le canard.
Répartissez la purée sur le canard.
Préchauffez le four thermostat 7.
Placez le plat au four et faites cuire pendant 20 à 30 minutes.
Servez accompagné d'une salade.
Par chezkarine
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Lundi 13 février 2012
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18:46
Une autre manière de manger
du poisson...
Pour 4 personnes
4 morceaux de cabillaud
20 cl de crème fraîche liquide
150 g de lard fumé
Herbes de Provence
Poivre
Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).
Dans un plat allant au four, placez les morceaux de poisson, le lard coupé en lamelles, parsemez d'herbes de Provence et arrosez de la crême
fraîche.
Couvrez (si vous n'avez pas de couvercle pour le plat, utilisez du papier aluminium) et placez au four 40 minutes.
Servez avec des haricots plats cuits à la vapeur.
Par chezkarine
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Lundi 13 février 2012
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/2012
15:21
Un bon clafoutis d'hiver
5 oeufs
125 g de sucre roux
300 ml de lait
75 g de beurre fondu + 15 g pour le moule
100 g de farine
1 sachet de'abricots secs
1 sachet de sucre vanillé
Préchauffez le four à 210 ° (Th 7).
Mélangez les oeufs et le sucre, ajoutez le lait, le beurre fondu et la farine. Mélangez.
Beurrez un moule et répartissez-y les abricots (coupés en 2 si besoin).
Versez la préparation sur les abricots.
Mettez à cuire 10 minutes à 210° puis 30 minutes à 170 °.
A la sortie du four, parsemez de sucre vanillé.
Laissez reposer 5 minutes puis servez tiède ou froid.
Par chezkarine
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Publié dans : Desserts et goûters
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Si on ne fait
pas de crêpes le jour de la chandeleur, le blé sera carié pour l’année.
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