Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog
02 Jan

Fleur saumon/mangue

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Apéritifs

Fleur saumon/mangue

Pour 4 personnes

300 g de saumon fumé

2 mangues

1 grenade

1 citron vert

8 brins d'aneth

2 cuillères à soupe d'huile d'olives

Tabasco

 

Pelez les mangues et découpez-les en tranches fines.

Emincez le saumon.

Enroulez une lamelle de mangue et une de saumon et les boquez sur un cure dent.

Coupez la grenade en 2.

Pressez une 1/2 grenade au presse agrumes. Mélangez 3 cuillères à soupe de jus avec un filet de citron vert, quelques gouttes e tabasco et l'huile d'olives.

Déposez une graine de grenade et un brin d'aneth sur chaque roulé de saumon/mangue puis arrosez de sauce.

 

 

Commenter cet article

À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...