Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

petites bouchées gruyère/sésame

Pour partager un apéro 100 g de gruyère râpé 2 oeufs 75 ml de lait 50 g de beurre fondu Sel et poivre 25 ml de graines de sésame 100 g de farine 5 ml de levure chimique Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6). Mélangez le gruyère, la farine et la levure....

Lire la suite

mini tartelettes curry/crevettes

Pour partager un apéro 50 g de crevettes roses cuites et décortiquées 1 oeuf 25 g de beurre 75 ml de lait Sel et poivre 25 g de farine 5 ml de curry Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6). Hachez les crevettes. Faites fondre le beurre puis ajoutez-y...

Lire la suite

petits cakes aux poivrons

Pour partager un apéro 150 g de poivrons 2 oeufs 75 ml d'huile d'olive 1 dosette de safran Sel et poivre 1 ml de piment d'Espelette 125 g de farine 5 ml de levure chimique Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6). Découpez le poivron en petits dés....

Lire la suite

Filet de boeuf en croûte d'herbes

Très parfumé, pour changer du rôti classique... 1 filet de boeuf 1/2 bouquet de persil plat ciselé. 2 gousses d'ail hachées 1 cuillère à café d'herbes de Provence 2 cuillères à soupe de chapelure 1 grosse cuillère à café de moutarde 60 gr de beurre 2...

Lire la suite

mini cannelés

Par pure gourmandise ! 25 g de beurre 300 ml de lait entier 1 gousse de vanille 1 oeufs et 2 jaunes d'oeufs 150 g de sucre en poudre 90 g de farine 1 pincée de sel 30 ml de rhum brun Faites fondre le beurre puis ajoutez le lait et la gousse de vanille...

Lire la suite

Curry de Haddock

Pour découvrir ou redécouvrir ce poisson fumé. Pour 4 personnes : 600 g de haddock 15 cl de lait de coco 2 gros oignons 250 g d'oignons grelots 2 cuillères à soupe de curry 25 cl de lait 1 tablette de bouillon de légumes 50 g de beurre Faites tremper...

Lire la suite

Gratin de potiron

Un véritable régal pour manger du potiron autrement... Pour 4 personnes : 1 kg de potiron épluché 25 cl de crème liquide 2 cubes de bouillon de volaille 2 jaunes d'oeufs 1 cuillère à soupe de beurre sel et povre muscade Préparation : 20 minutes Cuisson...

Lire la suite

À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...