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16 Dec

Blinis crevettes kiwis

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Apéritifs

DSCN4088.JPGUn petit régal, à faire sans hésiter...

 

Préparation : 20 minutes.

 

Pour 10 blinis :

10 blinis.

200 g de gambas.

3 kiwis.

80 g de germes de soja.

1 citron vert.

2 brins de coriandre.

2 cuillères à soupe de sauce soja.

3 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Poivre.

 

Prélevez le zeste du citron, mélangez le avec la coriandre ciselée, la sauce soja, l'huile d'olive, 2 cuillères à soupe de jus de citron et du poivre.

Hachez les germes de soja.

Faites cuire les gambas décortiquées dans très peu d'huile, les couper en 3 morceaux.

Ajoutez le soja et les gambas à la sauce, avant de faire refroidir.

Epluchez et découpez les kiwis en dés, les ajoutez à la préparation.

Répartir sur les blinis. 

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À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...