Cabillaud, crème et lardons

Une autre manière de manger du poisson...

Pour 4 personnes

4 morceaux de cabillaud

20 cl de crème fraîche liquide

150 g de lard fumé

Herbes de Provence

Poivre

Préchauffez le four à 180° (thermostat 6).

Dans un plat allant au four, placez les morceaux de poisson, le lard coupé en lamelles, parsemez d'herbes de Provence et arrosez de la crême fraîche.

Couvrez (si vous n'avez pas de couvercle pour le plat, utilisez du papier aluminium) et placez au four 40 minutes.

Servez avec des haricots plats cuits à la vapeur.