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26 Apr

cheesecake vanille et spéculoos

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Desserts et goûters

Tout en douceur

Pour la pâte :

55 g de beurre doux

45 g de sucre roux

200 g de spéculoos

 

Pour la garniture :

5 oeufs

210 g de sucre en poudreDSCN4951

250 g de fromage type Kiri ou Philadelphia

200 g de fromage blanc

150 g de crème fraîche

1 gousse de vanille

 

 

Préchauffez le four thermostat 5/6 (160°c)

Faites ramollir le beurre au micro-ondes.

 

Mixez le beurre, le sucre roux et les spéculoos.

 

Etalez cette préparation dans un moule à manquer en tassant.

 

Dans un saladier fouettez les oeufs avec le sucre.

 

Ajoutez les fromages, la crème fraîche et les graines de vanille.

 

Versez cette préparation dans le moule et placez au four pour 1 heure.

 

Laissez refroidir avant de placer le gâteau au réfrigérateur une nuit.

 

Servez ce gâteau bien froid.

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À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...