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20 Jan

Limoncello

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Apéritifs

Un excellent digestif, très facile à réaliser.

 

3 citrons non traités et lavés.thumbnailCAM7NYUO.jpg

300 g de sucre en poudre.

1 litre d'alcool à fruits à 45°.

 

Pelez les zestes des citrons à l'aide d'un économe.

Mettez les zestes dans l'alcool.

Laissez macérer 45 jours dans une bouteille en verre fermée.

Au bout des 45 jours, otez les zestes et ajoutez le sucre.

Quand le sucre est dilué dans l'alcool, mettez la bouteille au congélateur.

 

Servez très froid.

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En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...