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25 Nov

petits cakes aux poivrons

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Apéritifs

Pour partager un apéro 

 

150 g de poivrons

2 oeufs

75 ml d'huile d'olive

1 dosette de safran

Sel et poivre

1 ml de piment d'Espelette

125 g de farine

5 ml de levure chimique

 

Préchauffez le four à 180 ° (thermostat 6).

 

Découpez le poivron en petits dés.

 

Mélangez les oeufs, l'huile d'olive, le safran, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.

 

Ajoutez la farine, la levure et les poivrons puis mélangez.

 

Versez la préparation obtenue dans un moule à mini cakes en silicone.

 

Faites cuire 40 minutes.

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En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...