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30 Jan

Poulet curry coco

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Nouvel an chinois

DSCN4458.JPGPetit voyage exotique

 

Pour 4 personnes

4 escalopes de poulet

1/2 poivron rouge

1/2 poivron vert

1/2 poivron jaune

2 carottes

1/2 cuillère à café de gingembre

1 brique de lait de coco

2 cuillères à café de curry

Huile

 

Découpez les légumes en fins tronçons.

Faites revenir les légumes dans l'huile puis ajoutez les escalopes de poulet découpées en morceaux.

Lorsque le poulet est coloré, ajoutez le curry, le gingembre et le lait de coco.

Faites cuire à feu doux pendant 10 minutes..

 

Servez la viande avec des nouillées sautées.

 

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À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...