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11 Oct

Tajine de poisson minute

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Poissons et fruits de mer

Sur la demande de ma petite soeur, une recette rapide, inratable et délicieuse !

Pour 8 personnes

 

8 morceaux de poisson type cabillaud

10 gousses d'ail

50 ml d'huile d'olive

1 boîte de tomate pelée

15 ml de papika (= 1 cuillère à soupe)

1 piment oiseau

2 citrons confits

2 pincées de coriandre

sel et poivre

 

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 30 minutes

 

Préchauffez le four à 180° (Th 6).

Dans un plat micro-ondes, placez 5 gousses d'ail épluchées et 5 gousses d'ail non épluchées, arrosez de 25 ml d'huile d'olive et faites cuire 2 minutes à 750 w (au micro-ondes).

Ajoutez les tomates, la moitié du paprika, le piment, la coriandre et replacez 10 minutes au micro-ondes.

Dans une marmite, placez le poisson, le reste de paprika et d'huile et ajoutez le mélange préparé.

Ajoutez les citrons coupés en 4, salez, poivrez

Mettez au four 15 minutes.

Servez avec de la semoule ou du riz

 

Recette de la semoule au micro-ondes :

250 g de semoule

eau tiède

sel

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

beurre

 

Melangez la semoule, le sel et l'huile.

Recouvrez d'eau tiède.

Placez 3 minutes au micro-ondes.

Egrenez, ajoutez un morceau de beurre frais et replacez 2 minutes au micro-ondes.

 

 

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À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...