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11 Oct

Tarte sucrée au potiron

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Desserts et goûters

PICT0015.JPGPour 8 personnes :

  • 1 pâte sablée
  • 250 g de potiron
  • 100 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 3 yaourts natures
  • 1 oeuf
  • 1 pincée de muscade
  • 25 g de crème fraiche épaisse ou allègée

 

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 50 mn

 

Faites bouillir de l'eau dans une casserole.

Epluchez et coupez le potiron en gros cube, plongez-les dans l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.

Egouttez les morceaux une fois cuits, et préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la maïzena, la muscade, le yaourt et la crème fraiche.


Quand le potiron est cuit, mixez-le et ajoutez-le à la préparation.

Disposez la pâte dans un plat à tarte et piquez-la avec une fourchette.

Versez la préparation sur le fond de tarte et laissez cuire dans le four pendant 50 minutes.

Vérifiez la cuisson avec un couteau : en le plantant dans la tarte, il doit ressortir sec.

Laissez refroidir avant de servir.

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En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...