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29 Jul

Tiramisu

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Desserts et goûters

Si facile et tellement frais !

     

Pour environ 10 personnes

2 boîtes de biscuits à la cuillère

1 gros pot de mascarpone

6 oeufs extra-frais

100 g de sucre en poudre

du cacao

1 bol de café fort

quelques gouttes d'extrait de café

 

Préparez le café et laissez-le refroidir. Ajoutez-y l'extrait de café.

 

Battre les blancs d'oeufs en neige très ferme.

 

Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, incorporez ensuite le mascarpone..

 

Mélangez les blancs d'oeufs à la préparation jaunes/sucre/mascarpone.

 

Trempez rapidement chaque biscuit dans le café et rangez-les dans un grand plat rectangulaire.

 

Répartissez la moitié de la préparation sur les biscuits pour les recouvrir.

 

Tamisez du cacao sur tout le plat puis recommencez l'opération biscuits et crème.

 

Couvrir le plat et mettez au frais pendant une nuit.

 

Au moment de servir tamisez encore le plat de cacao.

 

Dégustez bien frais.

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À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...