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19 Jan

verrines au saumon

Publié par chezkarine  - Catégories :  #Entrées

 DSCN7856.JPGà servir très frais...

 

 

Pour 4 personnes :

 

2 tranches de saumon fumé

120 g d'oeufs de saumon

1 poignée de pousses d'épinards

1 citron

ciboulette

2 yaourts natures

10 cl de crème fraîche

2 cuillères à café de graines de pavot bleu

 

 

Découper les tranches de saumon en lamelles.

 

Mélanger les yaourts avec la crème fraîche, le zeste du citron, une cuillère de jus de citron et les graines de pavot.

 

Intercaler le saumon, la sauce, les épinards et les oeufs de saumon dans les verrines.

 

Servir frais après avoir parsemé de ciboulette hachée.

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À propos

En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés...