http://chezkarine.over-blog.com/ En toute modestie quelques recettes, pour les repas rapides ou plus élaborés... fr http://fdata.over-blog.net/4/98/99/92/avatar-blog-1264453031-tmpphp97oAr2.jpeg http://chezkarine.over-blog.com/ Fri, 27 Apr 2012 21:19:51 +0200 Fri, 27 Apr 2012 21:19:51 +0200 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2012 chezkarine.over-blog.com Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ http://chezkarine.over-blog.com/article-escalope-de-poulet-poivrons-et-curry-104189768.html
Tellement simple à faire ... Pour 4 personnes : 4 escalopes de poulet 2 poivrons 1 oignon Curry en poudre Sel et poivre Huile d'olive 20 cl de crème fraîche épaisse Emincez l'oignon et faites-le revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive. Détaillez les poivrons en lanières et ajoutez-les[...]]]> Fri, 27 Apr 2012 21:02:00 +0200 8f6c593793ae434de4dcb9e8b1bd2e16 Plats principaux http://chezkarine.over-blog.com/article-escalope-de-poulet-poivrons-et-curry-104189768-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-macarons-tout-choco-104107538.html
Pas si difficile que ça ! Pour les coques : 3 blancs d'oeufs à température ambiante 30 g de sucre en poudre 200 g de sucre glace 125 g de poudre d'amande 2 cuillère à soupe de cacao en poudre 4 gouttes de colorant alimentaire rouge Pour la ganache : 200 g de chocolat blanc 10 cl de crème[...]]]> Thu, 26 Apr 2012 14:54:00 +0200 157b7c744474acebb7387279053be561 Macarons http://chezkarine.over-blog.com/article-macarons-tout-choco-104107538-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-cheesecake-vanille-et-speculoos-104105929.html
Tout en douceur Pour la pâte : 55 g de beurre doux 45 g de sucre roux 200 g de spéculoos Pour la garniture : 5 oeufs 210 g de sucre en poudre 250 g de fromage type Kiri ou Philadelphia 200 g de fromage blanc 150 g de crème fraîche 1 gousse de vanille Préchauffez le four thermostat 5/6 (160°c)[...]]]> Thu, 26 Apr 2012 14:23:00 +0200 1f30241f7a31c4fb289cf5bde9801cc7 Desserts et goûters http://chezkarine.over-blog.com/article-cheesecake-vanille-et-speculoos-104105929-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-oeuf-cocotte-103058146.html
tout mignon tout bon... Pour 4 personnes : 4 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche Ciboulette ciselée Poivre et sel 4 poignées de gruyère rapé Beurre Préchauffez le four thermostat 6 (180 °) avec le lèche-frite rempli d'eau aux 3/4. Beurrez 4 ramequins. Dans chaque ramequin cassez un oeuf,[...]]]> Sun, 08 Apr 2012 18:59:00 +0200 f990fd58d1d8db1c98e21746a3e70c2d Entrées http://chezkarine.over-blog.com/article-oeuf-cocotte-103058146-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-tarte-coco-103008343.html
Un petit plaisir coco. 1 boîte de lait concentré sucré (415g) 3 oeufs 50 g de noix de coco rapée 1 cuillère à soupe de crême fraîche épaisse (15 ml) Préchauffez le four thermostat 7 (210°c) Mélangez les oeufs, le lait concentré et la crême. Versez la préparation dans un moule à tarte en[...]]]> Sat, 07 Apr 2012 17:17:00 +0200 1b52577db8d333f463b74a69d7ef7b91 Desserts et goûters http://chezkarine.over-blog.com/article-tarte-coco-103008343-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-pain-perdu-103007571.html
Petit clin d'oeil à ma petite soeur... 2 oeufs 50 g de sucre roux 1 sachet de sucre vanillé 1/2 litre de lait Pain rassi ou brioche Beurre Sucre glace Mélangez les oeufs avec le sucre et le sucre vanillé à l'aide d'un fouet. . Ajoutez le lait au mélange sucre/oeufs tout en mélangeant. Découpez[...]]]> Sat, 07 Apr 2012 17:01:00 +0200 7421b7655f98ee9f442834ce8cf06433 Desserts et goûters http://chezkarine.over-blog.com/article-pain-perdu-103007571-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-langue-de-boeuf-a-la-tomate-102851869.html
Tendre, délicat... 1 langue de boeuf 2 carottes 1 oignon piqué de 2 clous de girofle 1 oignon 1 poireau 10 grains de poivre noir Sel et poivre 1 brin de thym 2 grosses boîtes de tomates pelées au jus 1 bouillon de volaille huile d'olive Rincez la langue de boeuf, faites-la dégorger dans de[...]]]> Wed, 04 Apr 2012 21:32:00 +0200 2f426baeac9777376d2d212cbf9ce761 Plats principaux http://chezkarine.over-blog.com/article-langue-de-boeuf-a-la-tomate-102851869-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-boeuf-tomate-a-ma-fa-on-102734662.html
Pour changer du simple boeuf tomates... Pour 6 personnes 1 kilo de viande de boeuf (type macreuse, jumeau) 1 gousse d'ail 2 oignons 50 ml d'huile d'olive 2 boîtes de tomates pelées Sel et poivre 100 g de lardons 100 g de champignons de Paris 1 brin de thym 1 brin de romarin Emincez finement[...]]]> Mon, 02 Apr 2012 21:12:00 +0200 c1c134df7d760ec9657e4fa552365cf5 Plats principaux http://chezkarine.over-blog.com/article-boeuf-tomate-a-ma-fa-on-102734662-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-oeufs-au-lait-102390881.html
Un grand classique tout simplement délicieux ! 6 oeufs 150 g de sucre roux 1 gousse de vanille 1 litre de lait Préchauffez le four thermostat 7 (210°) Faites bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. . Ajoutez le lait bouillant[...]]]> Tue, 27 Mar 2012 20:26:00 +0200 f961ac7394130f376b2ef7d1f1f82c6b Desserts et goûters http://chezkarine.over-blog.com/article-oeufs-au-lait-102390881-comments.html#anchorComment http://chezkarine.over-blog.com/article-lapin-en-gibelotte-102386315.html
Pour changer du lapin à la crème classique... 1 lapin 150 g de lardons fumés 150 ml d'huile d'olive 500 g de carottes 250 ml de vin blanc sec 100 ml de moutarde à graines Sel et poivre 1 brin de thym 1 brin de romarin 50 g de beurre 100 ml de crème fraîche liquide Faites préchauffer le four t[...]]]> Tue, 27 Mar 2012 18:57:00 +0200 a0695d32db52b10cbccfd30b0ac25b61 Plats principaux http://chezkarine.over-blog.com/article-lapin-en-gibelotte-102386315-comments.html#anchorComment