Mini cakes tomate séchée et chèvre

Pour partager un apéro

100 g de farine 

1/2 sachet de levure chimique

2 oeufs

50 ml de lait

50 ml d'huile d'olive

Sel et poivre

50 g de buche de chèvre

40 g de tomates séchées 

Préchauffez le four à 210 ° (thermostat 7).

Mélangez la farine, la levure, le lait, l'huile d'olive, les oeufs, le sel et le poivre.

Découpez le fromage de chèvre et la tomate en petits morceaux puis ajoutez-les à la préparation en mélangeant.

Déposez la préparation obtenue dans des moules à mini cakes en silicone et faites cuire 28 minutes.

Servez tiède ou froid.